| Foi realizado no dia 7 de novembro, pelas alunas do sexto semestre do curso de Nutrição das Faculdades Integradas Coração de Jesus - FAINC, um seminário sobre educação nutricional, direcionando aos 50 adolescentes que, voluntariamente e com autorização prévia dos seus responsáveis, participaram de um estudo através do qual foi identificado o estado nutricional e avaliado o consumo alimentar dos mesmos.
O seminário foi uma devolutiva dos graduandos aos alunos, referente aos dados coletados por meio de entrevista de anamnese e de recordatórios de 24 horas.
Três formas foram abordadas no seminário: Balanceando a dieta, apresentada pela aluna Maria Gorett de Almeida; Nutrição e Desenvolvimento, apresentado pela aluna Andréia Tometch e Alimentação e qualidade de vida, apresentado pela aluna Priscila Coltro.
As alunas Elizabeth Vigatto e Eli Cristina também participaram na coleta e análise dos dados e da organização do seminário.
Os adolescentes participantes, regularmente matriculados no Ensino Fundamental e Médio do Instituto Coração de Jesus, com idades entre 10 e 19 anos, assistiram as palestras atentamente e ao término receberam um folder educativo ao qual foi anexado o seu diagnóstico. Em seguida, junto com os estudantes, elaboraram um prato de acordo com o que julgaram, a partir do estudo, ser uma alimentação saudável. Também responderam a uma avaliação escrita, contendo questões sobre o conteúdo ensinado, para que fosse avaliada pelas estudantes de Nutrição a eficácia do trabalho de educação alimentar para adolescentes.
A avaliação teve um peso de 10 pontos. A menor nota obtida pelos adolescentes foram 6 pontos e a maior de 10 pontos, sendo que a média obtida pelo grupo foi de 8,13 pontos.
Satisfeitas com o resultado do trabalho realizado, as alunas do curso de Nutrição agradecem a participação de todos os envolvidos na pesquisa como pais, alunos, professores, funcionários e, em especial, ao Orientador do colégio Profº Evandro Marcon, que gentilmente permitiu que o estudo fosse realizado na Instituição.
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